Liść Jarmużu 
Ochota na masło orzechowe zazwyczaj przychodzi niespodziewanie i później dziwię się, że tak dawno go nie jadłam. Chleb posmarowany masłem orzechowym z plasterkami banana i posypany cynamonem to mistrzostwo świata. Albo jako dodatek do owsianki czy jaglanki. A jako farsz do daktyli z dodatkiem owoców albo ciasteczek… mniam :D Tylko niestety jak to zwykle bywa, kupienie wartościowego masła orzechowego nie jest takie proste. Zacznijmy od tego czym jest masło orzechowe.
Ile razy otwierasz lodówkę i tylko na podstawie jej zawartości przygotowujesz posiłek? A ile razy zatrzymujesz wzrok na smętnej marchewce, która w takim stanie nie ma ani dobrego wyglądu ani smaku ani wartości odżywczych? A ile razy musisz wyrzucić spleśniały produkt? Dlatego ważne jest, aby co jakiś czas zrobić przegląd zawartości lodówki.
Po wpisaniu w wyszukiwarkę obrazów wyrażenia „lodówka zdrowe odżywianie” zobaczymy w większości same warzywa i owoce, które aż wysypują się z lodówki. Tylko czy to naprawdę jest idealne i realne rozwiązanie? Zapewne wiele osób, które zobaczy taki obraz stwierdzi, że woli pozostać przy swoim dotychczasowym jedzeniu. Każdy z nas jest inny, ma inne potrzeby i jest na innym etapie odżywiania. Chodzi mi tu o moment, gdzie dla jednej osoby zjedzenie dwóch warzyw dziennie to cel do którego muszą dążyć, a dla innej wszystkie nieorganiczne produkty są niewarte uwagi.
Wracając do obrazu warzywno-owocowej lodówki, to co od razu wzbudziło moje wątpliwości to ilość jedzenia. Oczywiście, że inaczej będzie wyglądała zawartość lodówki 5-osobowej rodziny, a inaczej osoby, która mieszka sama. Dlatego trzeba dostosować także ilość produktów do naszych potrzeb. Cztery półki wypełnione warzywami i owocami wyglądają bardzo zachęcająco, ale jeśli nie zjemy większości produktów dość szybko, to po kilku dniach warzywa stracą jędrny wygląd, sałata i zioła zaczną więdnąć, a na niektórych produktach pojawi się pleśń. Od razu odechciewa się robić sałatki. Kupuj tyle produktów, ile potrzebujesz – nie marnuj żywności!
Jeśli wiesz, że zawartość Twojej lodówki wymaga wielu zmian, to lepiej eliminować produkty powoli, a nie wszystkie od razu. Dzięki temu zwiększasz szansę na to, że pozbędziesz się ich na stałe.
Zabierajmy się do przeglądu lodówki!
Coraz więcej osób wyśmiewa idee postanowień noworocznych. Po co ustalać jakieś założenia skoro i tak prawie wszyscy rezygnują z nich po kilku tygodniach albo nawet nie zaczynają. Ciężko się z tym nie zgodzić, ale może lepiej zastanowić się dlaczego tak się dzieje.
Na samym początku ustalamy co chcemy zmienić lub zrobić. Jest to najprzyjemniejszy moment planowania. Każdy już widzi siebie na egzotycznych wakacjach, wysportowanego, szczupłego, zamawiającego w języku miejscowych… sałatkę z jarmużu i smoothie, bo zdrowe jedzenie weszło w krew ;) Do tego awans w pracy, nowe auto i grzecznie bawiące się dzieci. Wiemy, że chcemy schudnąć, ćwiczyć, jeść zdrowo, nauczyć się języka i zarabiać dużo pieniędzy. Zazwyczaj na wyobrażaniu sobie tego typu miłego obrazka się kończy, ale za to mamy zestaw noworocznych postanowień gotowy na następny rok.
Spisanie postanowień, zapisanie się na zajęcia, kupienie karnetu na siłownię czy zaopatrzenie się w komosy, jagody goji i nasiona chia to już kolejny etap do którego dochodzą nieliczni. Niestety często na tym etapie pojawiają się problemy. Odpuszczamy ćwiczenia, bo po dwóch tygodniach efektów nadal nie widać, a karnet przecież wcale nie był taki drogi. Kilogramy też nie chcą spadać, a przecież pójście na hamburgera z braku czasu i zjedzenie wieczorem tabliczki czekolady na poprawę humoru to nic wielkiego. Z odkładaniem na wakacje też słabo, bo pieniądze gdzieś się nagle rozeszły.
Wiem, że bardzo mocno generalizuję, ale sama wiele razy podchodziłam do postanowień noworocznych i zwykle szybko o nich zapominałam. Niestety, ale bez porządnego planu, skutecznego realizowania i niezniechęcania się, nie da się ich zrealizować.
Witam Was w Nowym Roku! Życzę Wam, aby był jak najlepszy, żebyście spełniali Wasze marzenia, realizowali cele, a przy tym nie zapominali o podstawowych potrzebach swoich i Waszych bliskich! :)
Nowy Rok to świetna okazja, aby zabrać się z nowymi siłami do realizacji planów, które mają spowodować, że nasze życie będzie jak najlepsze. Jest to taki specjalny „poniedziałek” i „jutro” od którego zawsze chcemy zaczynać. Możemy odciąć się od niektórych wydarzeń z minionego roku i startować może nie z czystą kartką, ale z czystszą. Tylko co zrobić, żeby realizacja naszych postanowień nie skończyła się po kilku tygodniach czy nawet dniach?
Od ponad tygodnia mamy już grudzień czyli świąteczny miesiąc. W sklepach pojawiły się choinki, gdzieniegdzie słychać świąteczne piosenki, a za oknem co jakiś czas pada śnieg albo coś na jego podobieństwo. Muszę przyznać, że świąteczne dekoracje przeszkadzały mi w listopadzie. Został miesiąc do Świąt, a tu już nagabują do kupowania. Oczywiście sklepom zależy na tym, aby jak najwięcej sprzedać, a świąteczna atmosfera wyjątkowo skłania do zakupów. Często także tych nieprzemyślanych.
Z drugiej strony, tak szybki dostęp do produktów i pomysłów świątecznych, pozwala nam na uniknięcie bieganiny i stresu przed samymi Świętami. Bądźmy szczerzy, nikt z nas nie chce spędzić ostatnich dni przed Świętami na przepychaniu się pomiędzy dzikim tłumem w sklepach albo narzekaniu na pocztę, bo nie wiadomo czy nasz prezent nie utknie gdzieś po drodze. Do tego wymyślanie na ostatnią chwilę co można przygotować do jedzenia i prezentów. Dlatego zachęcam Was do pomyślenia o Świętach już teraz, aby gdy nadejdą, świąteczna bieganina nie zasłoniła tego co w nich jest naprawdę ważne.
SKoro juz o zakupach mowa, to przechodząc do dzisiejszego tematu, chciałam zwrócić Waszą uwagę na skład przypraw do piernika. To za ich sprawą wspaniały aromat rozchodzi się po całym domu. Cynamon, goździki, anyż, imbir, kardamon, gałka muszkatołowa to najczęściej wykorzystywane przyprawy korzenne. Inne to jałowiec, kurkuma, pieprz, szafran, ziele angielskie czy wanilia.