Liść Jarmużu 
Macie czasami tak, że przez długi czas nie jecie jakiegoś produktu, aż nagle nabieracie na niego wielkiej ochoty? Ostatnio tak miałam z brukselką. Nawet nie pamiętam kiedy jadłam ją poprzednim razem. Na pewno było to w jakiejś zupie, bo tylko w takiej formie jadłam ją do tej pory. Tym razem rozejrzałam się co ciekawego mam w lodówce i zrobiłam sałatkę z brukselką, jarmużem i dodatkami. Mam nadzieję, że Wam będzie smakowała tak dobrze jak mi. :)
Wiem, że wiele osób ma problemy z jedzeniem odpowiedniej ilości warzyw. Moje propozycje jak rozwiązać ten problem, opisałam w poście – Warzywa – jak jeść ich więcej. Jednym z nich jest przygotowywanie dużej ilości warzyw na obiad. Można tego dokonać przygotowując np. zapiekankę z warzyw. Dodanie wartościowej kaszy jeszcze bardziej zwiększy jakość posiłku. Zapiekanka z warzywami ma również inne zalety, m.in. to, że wspaniale rozgrzewa, co jesienią jest jak najbardziej wskazane. Kolejne plusy to oczywiście świetny smak i aromat. Wypróbujcie koniecznie!
Jedzenie obiadu w gorące dni zazwyczaj zaczynało się u mnie długim dmuchaniem na zbyt gorący posiłek. Chyba tylko sałatki i soki miały odpowiednią temperaturę ;) Teraz jednak chętnie rozkoszuję się rozgrzewającymi warzywami. Dodałam do nich ciecierzycę i kulki z kaszy gryczanej, które świetnie urozmaicają to danie. U Was również królują już ciepłe posiłki?
Botwina (inaczej boćwina) to młode liście wraz z łodyżką i korzeniem buraka ćwikłowego. Najbardziej kojarzy mi się z dzieciństwem i pyszną zupą mojej mamy, którą nadal uwielbiam. Przez długi czas właśnie botwinka (zupa z botwiny) była jedyną potrawą z tym pysznym warzywem, którą jadłam. Kiedyś moje kulinarne eksperymenty z botwiną zakończyły się kilkoma spektakularnymi niepowodzeniami i dość długo nie miałam ochoty ich powtarzać. Ostatnio jednak przyrządziłam pęczotto (danie jednogarnkowe z kaszą jęczmienną pęczak), dodałam do niego boćwinę i wyszło pysznie. Jak zwykle okazało się, że najprostsze rozwiązania są najlepsze :) Wypróbujcie koniecznie!
Dzisiaj kolejny pomysł na śniadanie. Pogoda coraz bardziej nas rozpieszcza, więc powoli możemy przechodzić na bardziej orzeźwiające poranne posiłki. Do tego świetnie nadają się cytrusy, ale spokojnie możesz wykorzystać inne owoce. Już nie mogę się doczekać świeżych owoców i warzyw! Czekacie na jakieś szczególnie niecierpliwie? :)