Archiwum kategorii: Podstawy żywienia

Dlaczego chcesz się odchudzić?

Dlaczego chcesz się odchudzić? liść jarmużu

Lato, lato, lato czeka… A czy Ty jesteś gotowy na lato? Czy pozbyłeś się zimowych kilogramów? Jaką dietę stosujesz? Ile razy w tygodniu ćwiczysz? Pozbądź się celulitu! Wysmuklij sylwetkę! Zacznij dietę 1500 kalorii, 1200, 1000!!! 

Kult ciała ma się dobrze już od wielu, wielu lat. Idealne (cokolwiek kryje się za tym słowem) sylwetki uśmiechniętych kobiet i napakowanych mężczyzn spoglądają na nas z gazet, bilbordów, artykułów w internecie. Nie wyglądasz tak jak oni? Bierz się do roboty leniwy człowieku! Pewnie tylko siedzisz przed telewizorem i jesz chipsy. Zobacz jak wyglądasz a jak mógłbyś wyglądać! W sumie to jakie mógłbyś, POWINIENEŚ! 

Nie jestem osobą, która przyklaśnie komuś z otyłością, kto twierdzi, że czuje się dobrze w swoim ciele. Nie powiem też, że osoba z wyrzeźbioną sylwetką, która zdrowo się odżywia bez sensu się męczy. Nie zmienia to faktu, że jak widzę teksty o idealnym ciele i błyskawicznych sposobach na płaski brzuch to od razu się irytuję! Czy naprawdę mamy dbać o siebie tylko po to, aby mieć IDEALNĄ pupę podczas wakacji? Czy centymetr celulitu przekreśla naszą kobiecość? Czy brak sześciopaka to powód do wstydu?

Wiele osób chce odchudzić się, żeby wyglądać idealnie na plaży. Tylko czy jest to skuteczna motywacja?

Czytaj dalej…

Celiakia, alergia i nadwrażliwość na gluten – co wykluczamy?

Gdzie znajduje się gluten

Zamieszanie wokół glutenu trwa. Niezaprzeczalne jest jedno: jeśli ktoś ma stwierdzoną celiakię, alergię na gluten lub nietolerancję glutenu, musi wykluczyć z diety produkty, które go zawierają. Pozytywnym efektem szału na dietę bezglutenową jest niewątpliwie zwiększenie dostępności produktów tego typu, potraw wykluczających gluten w restauracjach oraz większej ilości przepisów odpowiednich dla osób z tą chorobą. Z drugiej strony zauważalna jest krytyczna czy wręcz wyśmiewająca postawa skierowana w stronę osób będących na diecie bezglutenowej. Jeśli ktoś ma celiakię to niejedzenie glutenu nie jest jego fanaberią tylko koniecznością. Dlatego krytykując czyjeś wybory żywieniowe zastanów się dwa razy.

Czytaj dalej…

5 produktów, które nie zawsze są tak zdrowe jak się wydaje

Pozornie zdrowe i dietetyczne produkty płatki, mleko roślinne, chleb bezglutenowy, jogurt owocowy, napój owocowy

Są osoby, które twierdzą, że skoro nic ich nie boli (wzdęcia, zaparcia, ciągłe przeziębienia, duża masa ciała, zadyszka po po krótkim podbiegnięciu to przecież nic takiego) to są zdrowe i mogą jeść co chcą. W przypadku dolegliwości biorą tabletkę i suplementy na wszystko. Z resztą od hot doga czy pączka się nie umrze, prawda? Jednak oprócz leczniczego wpływu odżywiania, istnieje według mnie ważniejszy – profilaktyczny. Przecież lepiej zapobiegać chorobom niż leczyć ich skutki!

Jeśli już ktoś postanowi lepiej się odżywiać, to często jego wiedza opiera się na informacjach z reklam lub artykułów, które często same sobie przeczą. Kolorowe opakowania, piękne hasła o zdrowiu, młodości i energii nie zastąpią solidnej dawki wiedzy.

  • Po pierwsze, to co dla jednej osoby będzie korzystne, u innej może spowodować dolegliwości.
  • Po drugie, zamiast patrzeć na każdy produkt pojedynczo, należy skoncentrować się na wszystkim co jemy. Plasterek pomidora na pizzy z zamrażarki ani słodka bułka z jagodami nie zapewnią nam zdrowia. 
  • Po trzecie, ten sam produkt może być sprzedawany w różnych wersjach, z wieloma dodatkami. Produkty ogólnie uważane za zdrowe, wcale takie nie muszą być. Dlatego dzisiaj chcę opisać 5 produktów, które są promowane jako wartościowe, ale wcale takie nie muszą być.

Czytaj dalej…

Jak kupić dobre mrożone warzywa i owoce?

Mrożone warzywa i owoce - wady i zalety

Zima, zima, zima, co by tutaj zjeść ;) Aktualna pora roku nie jest najłatwiejsza jeśli chodzi o zwiększenie ilości warzyw w diecie. Nie jest tak źle, ale mam już ogromną ochotę na pomidora o smaku pomidorowym, ogórka, który nie smakuje jak woda albo na soczystą fasolkę. Z owocami jest trochę lepiej, ale niektóre w smaku są niezbyt smaczne, a cena egzotycznych jest często bardzo wysoka. Na szczęście możemy liczyć na mrożonki! Do mrożonych warzyw i owoców można mieć oczywiście trochę zastrzeżeń i obaw, ale z dobrych jakościowo nie warto rezygnować, zwłaszcza zimą.

  Czytaj dalej…

Porządki w kuchni – szafki

zdrowe odżywianie - porządki w kuchni

W poście Porządki w kuchni – lodówka zachęcałam Was do przejrzenia zawartości Waszych lodówek i stworzenia bazy produktów, dzięki którym można łatwo przygotować zdrowy posiłek. Dzisiaj, skoro już pierwsze porządki za nami, warto sprawdzić co kryje się w czeluściach naszych szafek. Nie oszukujmy się, jeśli mamy pod ręką niezdrowe produkty, to będziemy z nich korzystać. Po pierwsze wydaliśmy na nie pieniądze, po drugie nie chcemy marnować jedzenia i po trzecie z jakiegoś powodu zostały kupione. Nie ma lepszego sposobu na niejedzenie niezdrowych produktów niż nie kupowanie ich. Pomimo tego, że nie jestem wielką miłośniczką czekoladek czy cukierków, jak wiem, że są w szafce, a zagapiłam się i nie zjadłam normalnego posiłku, a poziom energii spada jak szalony, to nogi same niosą w ich kierunku. W większości przypadków to właśnie uczucie głodu powoduje, że sięgamy po niezdrowe przekąski.

Ale po kolei. Zabieramy się do przeglądu szafek!

Czytaj dalej…