W gorące dni nie mam zbyt wielkiej ochoty na stanie w kuchni i przygotowywania posiłków. Ale jakiś smaczny deser to mógłby się pojawić… Ten co prawda nie pojawia się magicznie, ale wystarczy 5-10 minut na jego przygotowanie! Użyłam do niego malin, które oprócz pysznego, kwaskowego smaku są świetnym źródłem witaminy C. Już jedna szklanka powinna pokryć 50% dziennego zapotrzebowania na tą witaminę. Smacznego i na zdrowie!
Mus malinowy z awokado
Składniki:
- szklanka malin (140g)
- awokado
- 2 łyżki soku z cytryny/limonki
- 1-1½ łyżki miodu
- łyżka orzechów
Sposób przygotowania:
Obierz awokado i pokrój na mniejsze kawałki. Zblenduj razem z malinami (zostaw kilka do ozdoby), sokiem z cytryny i miodem. Przełóż do miseczki. Ozdób pokrojonymi orzechami i kilkoma malinami. Podaj od razu lub włóż do lodówki na kilka godzin.
Ilość porcji: 1; Wartość energetyczna 1 porcji: 415 kcal
Właściwości i wartości odżywcze
Maliny – zawierają witaminę C, K, mangan, błonnik pokarmowy, flawonoidy, kwasy organiczne, pozytywnie wpływają na układ pokarmowy, odpornościowy, mają właściwości przeciwgorączkowe.
Awokado – zawiera witaminę C, K, E, B5, B6, kwas foliowy, potas, cynk, jednonienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik, luteinę, działa przeciwutleniająco, ma korzystny wpływ na oczy, może obniżyć poziom cholesterolu, ciśnienie krwi, poprawić stan układu kostnego.
Cytryna – zawiera witaminę C, olejki aromatyczne, wspomaga odporność, przyspiesza gojenie się ran.
Miód – ma działanie bakteriobójcze, przeciwzapalne, obniża ciśnienie krwi, poprawia odporność organizmu.
Migdały – są źródłem witaminy E, B2, manganu, magnezu, fosforu, miedzi, błonnika pokarmowego, białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych, pozytywnie wpływają na poziom cholesterolu, regulują poziom glukozy we krwi, poprawiają pamięć i koncentrację.