Liść Jarmużu 
Bardzo lubię łososia, ale zazwyczaj przygotowywałam go po prostu na parze lub w piekarniku, zmieniając dodatki. Tym razem postanowiłam popróbować czegoś nowego i wyszły mi przepyszne pulpeciki! Są pulchne i… zielone! Dzięki czemu cieszą nie tylko zmysł smaku, ale i wzroku ;) Do ich przygotowania potrzebne są tylko 3 produkty i podstawowe przyprawy. Spróbujcie koniecznie!
Zielone pulpety z łososia
Składniki:
- filet z łososia (około 250g)
- jajko
- 2 garści szpinaku (około 60g)
- pieprz, sól, ostra papryka
Sposób przygotowania:
Umyj łososia, usuń ości i skórę jeśli są. Pokrój na małe kawałki. Zblenduj łososia, jajko i szpinak. Dopraw solą, pieprzem i ostrą papryką.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Uformuj pulpeciki i połóż na wyłożoną papierem do pieczenia lub silikonową matą blaszkę. Piecz 15-20 minut.
Podawaj z dużą ilością warzyw i ulubionymi dodatkami.
Ilość porcji: około 5-6, Wartość energetyczna 1 porcji: 115-100 kcal
Właściwości i wartości odżywcze
Łosoś – zawiera dużo białka, kwasy tłuszczowe omega-3 i mniejsze ilości omega-6, witaminę D, z grupy B, selen, fosfor, potas, magnez, żelazo, wpływa korzystnie na układ nerwowy, krążenia, odpornościowy i kostny, poprawia wygląd skóry, a także nastrój.
Jajka – zawierają witaminę B2, B12, D, selen, fosfor, lecytynę, luteinę, wszystkie niezbędne aminokwasy, wpływają na poprawę pamięci, polepszają działanie układu nerwowego i mięśniowego, działają detoksyfikująco, wpływają ochronnie na oczy, zawarte w nich białka działają przeciwwirusowo i antybakteryjnie.
Szpinak – jest źródłem witaminy K, A, C, kwasu foliowego, manganu, magnezu, żelaza, potasu i luteiny, pomocny przy leczeniu anemii, działa przeciwutleniająco, pozytywnie wpływa na układ nerwowy; zawiera również szczawiany, które utrudniają wchłanianie się wapnia.
Wypróbuj również:
