Pomimo tego, że awokado nie ma jakiegoś wybitnego smaku to bardzo lubię ten owoc. Przyznam szczerze, że przez długi czas myślałam, że jest to warzywo. W końcu używa się go raczej do wytrawnych potraw. Co więcej, kiedyś w ogóle nie smakowały mi połączenia owoców do sałatek czy tego typu potraw. Dlatego pogodzenie się z tym, że awokado to owoc zajęło mi trochę czasu ;) Pewne jest to, że odczucia smakowe zmieniają się nam i to co kiedyś wywoływało u nas na samą myśl obrzydzenie, po pewnym czasie (bądź inaczej przyrządzone) może okazać się strzałem w dziesiątkę. Chociaż w takich sytuacjach nie zawsze łatwo jest się przyznać i uniknąć tekstów, że przecież ty tego nie lubiłeś i jak możesz teraz lubić.

Gdy robiłam pieczone awokado z jajkiem, czasami wychodziło mi gorzkie, a innym razem pyszne i zawsze z niepewnością przygotowywałam je ponownie. Jednak ostatnio kilka razy użyłam odmiany Hass (ta ciemna wersja) i wyszło mi bardzo smacznie. Mam nadzieję, że nie jest to przypadek i po tym jak Was zachęcę nie okaże się, że jednak w tym przypadku też nie zawsze wyjdzie idealnie, ale cóż, potrawa z pieczonym awokado, jajkiem i warzywami jest pyszna i musicie ją koniecznie spróbować!

Pieczone awokado z jajkiem i sałatką

Właściwości i wartości odżywcze

Awokado –  zawiera witaminę C, K, E, B5, B6, kwas foliowy, potas, cynk, jednonienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik, luteinę, działa przeciwutleniająco, ma korzystny wpływ na oczy, może obniżyć poziom cholesterolu, ciśnienie krwi, poprawić stan układu kostnego.

Jajka – zawierają witaminę B2, B12, D, selen, fosfor, lecytynę, luteinę, wszystkie niezbędne aminokwasy, wpływają na poprawę pamięci, polepszają działanie układu nerwowego i mięśniowego, działają detoksyfikująco, wpływają ochronnie na oczy, zawarte w nich białka działają przeciwwirusowo i antybakteryjnie.

Pomidory – zawierają witaminę C, A, likopen, witaminę K, potas, mangan, flawonoidy, mają działanie przeciwutleniające, mogą przeciwdziałać miażdżycy,   wspierać układ sercowo-naczyniowy, poprawić stan skóry.

Roszponka – zawiera witaminy A, C, B1, B2, B6, żelazo, potas, wapń, wspiera układ pokarmowy, odpornościowy, może działać uspokajająco, przeciwutleniająco.

Czerwona fasola – zawiera białko roślinne, błonnik pokarmowy, witaminy z grupy B, mangan, miedź, żelazo, magnez, fosfor, potas, cynk, działa korzystnie na stan układu pokarmowego, nerwowego, może powodować wzdęcia, konieczne jest moczenie fasoli przed gotowaniem.

Cytryna – zawiera witaminę C, olejki aromatyczne, wspomaga odporność, przyspiesza gojenie się ran.

Wypróbuj również: