Archiwum tagów: PRZEKĄSKA

Owsiane muffinki z truskawkami

dietetyczne owsiane muffinki z truskawkami

Czy muffinki mogą być dobrą opcją na śniadanie dla osoby, która chce zdrowo się odżywiać? Te owszem! Ich podstawą jest mąka zrobiona przez nas samodzielnie z płatków owsianych. Można powiedzieć, że to taka ciastowa owsianka ;) Żeby muffinki były zdrowsze, koniecznie zamiast zwykłego cukru użyj ksylitolu. Jeśli dodacie miód, który często jest polecany jako lepszy zamiennik cukru, to niestety podczas pieczenia straci swoje cenne właściwości. 

Nie jest to posiłek, który polecałabym spożywać codziennie na śniadanie (w sumie taki nie istnieje), ale czasami można sobie pozwolić. Oczywiście owsiane muffinki z truskawkami można jeść jako drugie śniadanie czy słodką przekąskę, tylko pamiętajcie żeby zachować umiar i najlepiej z kimś się nimi podzielić :)

Czytaj dalej…

Faszerowane daktyle z masłem orzechowym

Faszerowane daktyle z masłem orzechowym

Dawno nie było przepisu na słodką przekąskę, prawda? Dlaczego dodaję sporo przepisów na małe słodkości? Ponieważ wiem jaki duży problem stanowi podjadanie słodkich przekąsek. Mały batonik, ciasteczko czy wafelek przecież tak pysznie smakuje i od razu polepsza humor. Tylko czy na pewno? Niestety, ale tak samo jak szybko poprawia, tak samo pogarsza i nie dość, że po chwili wraca chęć na coś słodkiego i uczucie głodu, to jeszcze skład większości z kupowanych słodyczy jest daleki od ideału. Dodatkowo, gdy staramy się zdrowo odżywiać – pozostają wyrzuty sumienia, że znowu się nie udało. Pamiętajcie, że jedna „wpadka” polegająca na zjedzeniu tego typu rzeczy nie powinna przekreślać naszych starań i powodować zniechęcenia. Zjadłeś? Trudno, następnym razem postaraj się bardziej!

Czytaj dalej…

Daktylowe super kulki

Daktylowe super kulki

Super kulki są świetnym rozwiązaniem, gdy chcesz szybko dodać sobie energii, masz ochotę zjeść coś słodkiego lub gdy goście zaskoczą cię wiadomością, że będą za godzinę, a w myślach pojawi się pomysł żeby kupić gotowe ciasto. Jest to także idealna propozycja na przekąskę potreningową. Zamiast kupić sobie batonika, w którym roi się od sztucznych dodatków i cukru pod różną postacią wybierz kulki. Kolejna zaleta? Robi się je błyskawicznie!

Czytaj dalej…

Właściwości jarmużu + przepis na chipsy z jarmużu

Chipsy z jarmużu

Jarmuż pomimo tego, że znany był już w starożytności, odkryłam stosunkowo niedawno. Ukryty był na półce sklepowej pomiędzy szpiankiem a sałatą i miał dziwnie pokarbowane liście. Na początku używałam go tylko jako podstawę do zielonych soków, ale później zaczęłam wykorzystywać go coraz częściej. Są różne odmiany jarmużu, dzięki czemu można dostać też fioletowy bądź biały. Świeży i niepocięty sprzedawany jest w pęczkach, które tworzą oryginalne bukieciki. 

Jarmuż należy do rodziny kapustowatych razem z m.in. różnymi odmianami kapusty, kalafiorem, kalarepą, brukselką i brokułem. Jedna garść (około 25g) dostarcza ponad 50% dziennej dawki witaminy C, blisko 90% witaminy A i aż 280% witaminy K. Ponadto zawiera wapń, potas, miedź, mangan, błonnik, białko, luteinę, sulforan i inne substancje. Dzięki tak bogatemu składowi ma właściwości przeciwutleniające, może stabilizować poziom glukozy we krwi, wspomaga odporność organizmu, wzrok, stan układu kostnego i sercowo-naczyniowego. Jednak nie wolno spożywać go w bardzo dużych ilościach, ponieważ tak jak inne kapustne, zawiera goitrogeny (mogą wpływać na metabolizm jodu) i tak jak szpinak, buraki czy rabarbar – szczawiany. Po raz kolejny sprawdza się zasada, że co za dużo to niezdrowo.

Czytaj dalej…