Polędwiczka w sosie malinowo jagodowym

Polędwiczka w sosie malinowo jagodowym liść jarmużu 

Dzisiaj propozycja jest dla prawdziwych mięsożerców ;) Mięsa to nie jest kategoria spożywcza, w której czuję się dobrze i rzadko kiedy decyduję się na jakieś wyszukane potrawy. Jednak mina mojego męża po zjedzeniu polędwiczek spowodowała, że chętnie podzielę się z Wami przepisem. Bardzo dobry smak dania wynika przede wszystkim z połączenia mięsa z kwaśnymi owocami. Do tego delikatne przełamanie słodyczą miodu tworzy idealną całość.

Jeśli nigdy nie przygotowywaliście polędwiczek, nie martwcie się – mi wyszły za pierwszym razem, a jak wspomniałam żaden ze mnie mięsny specjalista ;)

Czytaj dalej…

Kasza gryczana z fetą i suszonymi pomidorami

Kasza gryczana z fetą i suszonymi pomidorami liść jarmużu

Kolejna propozycja na szybki, zdrowy i bezmięsny obiad. Jeszcze dwa lata temu nie przyszłoby mi do głowy, że będę tak chętnie jadła kaszę gryczaną. Wszystko za sprawą „odkrycia” niepalonej wersji, która ma dużo łagodniejszy i przyjemniejszy smak oraz zapach niż standardowa palona. Oczywiście możecie użyć innego dodatku np. kaszy pęczak, brązowego ryżu czy pełnoziarnistego makaronu. Właśnie ten dodatek w większości zdeterminuje czas przygotowania posiłku. Koniecznie dodajcie ziarna, pestki lub orzechy, dzięki czemu będzie co pochrupać ;)

Czytaj dalej…

Krewetki z trzema rodzajami „makaronu”

Krewetki z trzema rodzajami makaronu

Ostatnio pisałam o niezbędnych nienasyconych kwasach tłuszczowych omega-3, dlatego dzisiaj proponuję Wam potrawę z krewetkami i olejem lnianym. Dodatkiem będzie makaron w trzech odsłonach! Niesamowicie spodobał mi się pomysł robienia makaronu z warzyw. Świetnie wygląda i smakuje. Co prawda temperówki do warzyw nie mam, ale zwykła obieraczka spisuje się bardzo dobrze. Wystarczy po obraniu ze skórki kontynuować obieranie. Ułatwieniem jest obracanie warzywa w różne strony, a jak już nie możemy dalej obierać, to końcówkę warzywa można wykorzystać do czegoś innego albo… zjeść ;) 

Co sądzicie o przygotowywaniu warzyw w postaci makaronu? Znacie inne nietypowe pomysły na podanie warzyw?

Czytaj dalej…

Pyszne placki bananowe z malinami

Placki bananowe liść jarmużu

Placki bananowe przygotowałam niedawno na weekendowe śniadanie. W ciągu tygodnia zasada śniadaniowa numer jeden to: ma być szybko. Oczywiście nie oznacza to, że najlepiej nie zjeść nic, bo wtedy najbardziej zaoszczędzimy na czasie. W końcu na zdrowiu nie należy oszczędzać. Ale wracając do placuszków, takie rozpieszczanie się od samego rana jest czasami wskazane. 

Biorąc pod uwagę, że nie przepadam za mocno słodkimi posiłkami, postanowiłam połączyć słodycz bananów z kwaskowym smakiem malin. Możecie użyć dowolne owoce, a nawet zjeść same placuszki. Tylko uwierzcie, że banany są wystarczająco słodkie i naprawdę nie ma potrzeby dosładzać placków żadnym cukrem. No, mogę przymknąć oko na dodanie pół łyżeczki miodu do musu z malin ;) Tylko jeśli używacie mrożonych owoców, pamiętajcie, żeby nie dodawać miodu do gorącego musu, bo straci swoje właściwości. Miód oczywiście ;)

Placki bananowe możecie przygotować także na inne posiłki niż śniadanie i zjeść je na zimno albo podgrzać np. w piekarniku. Smacznego!

Czytaj dalej…

Tarta ze szpinakiem i masą serowo-jajeczną

Tarta ze szpinakiem liść jarmużu

Przygotowanie tarty może wydawać się czasochłonne i w porównaniu do potraw 15-minutowych, rzeczywiście takie jest. Nie zmienia to jednak faktu, że jeśli mamy więcej czasu i wszystko odpowiednio zaplanujemy, będziemy mogli cieszyć się pysznym smakiem tarty. Najważniejsze to pamiętać o wcześniejszym przygotowaniu ciasta, ponieważ musi schłodzić się najpierw w lodówce, a później jeszcze upiec. Dlatego, gdy przychodzimy głodni do domu, lepiej wybrać coś innego, ale jeśli masz trochę czasu, to koniecznie wypróbuj przepis, bo naprawdę warto!

Tarta ze szpinakiem i serem feta jest świetnym pomysłem na obiad, ale równie dobrze, można ją zjeść na drugie śniadanie lub kolację. Dzięki ciastu przygotowanemu na mące razowej i pozostałym składnikom jest bardzo sycąca. 

Co jest dla Was najważniejsze podczas gotowania obiadu? Czas, smak, odpowiednie składniki, możliwość odgrzania później? Dajcie znać!  

Czytaj dalej…