Liść Jarmużu 
Botwina (inaczej boćwina) to młode liście wraz z łodyżką i korzeniem buraka ćwikłowego. Najbardziej kojarzy mi się z dzieciństwem i pyszną zupą mojej mamy, którą nadal uwielbiam. Przez długi czas właśnie botwinka (zupa z botwiny) była jedyną potrawą z tym pysznym warzywem, którą jadłam. Kiedyś moje kulinarne eksperymenty z botwiną zakończyły się kilkoma spektakularnymi niepowodzeniami i dość długo nie miałam ochoty ich powtarzać. Ostatnio jednak przyrządziłam pęczotto (danie jednogarnkowe z kaszą jęczmienną pęczak), dodałam do niego boćwinę i wyszło pysznie. Jak zwykle okazało się, że najprostsze rozwiązania są najlepsze :) Wypróbujcie koniecznie!
