Jajecznica z kurkami, porem i pomidorami

jajecznica z kurkami liść jarmużu

Lato w pełni (choć czasami wydaje mi się, że to już jesień) i mamy jeszcze do wyboru różne warzywa, owoce, a także grzyby. Dlatego musimy korzystać z nich jak najwięcej. Ja zdecydowałam się na wykorzystanie kurek, których smak bardzo lubię. Dodałam je do jajecznicy, czyli jednego z najprostszych dań świata :) Jest to świetna propozycja na śniadanie białkowo-tłuszczowego, które zapewni nam długie uczucie sytości. Ważne jest, aby nie smażyć za długo, żeby nie stracić ważnych składników odżywczych. 

Czytaj dalej…

7 zasad rozsądnych zakupów spożywczych

zakupy spożywcze liść jarmużu

Chodzenie na zakupy spożywcze może spowodować prawdziwy zawrót głowy. Wchodzimy do sklepu (zwłaszcza dużego) i widzimy przed sobą rzędy półek uginające się pod naporem przeróżnych produktów. Nic dziwnego, że wejście tylko po pomidory i makaron może skończyć się pełnym koszykiem zakupów. Jeśli jeszcze pójdziemy do sklepu na głodniaka to już prawie pewne, że nasze zakupy nie będą takie jak sobie zaplanowaliśmy. 

Ostatnio, kiedy byłam w centrum handlowym i chciało mi się pić, to poszłam po wodę do drogerii, bo wiedziałam, że jak wejdę do supermarketu to nie dość, że się nachodzę, to jeszcze moja silna wola może przestać być taka silna. Tak przy okazji, to jeszcze trochę i będziemy robić zakupy spożywcze w drogeriach – co to się porobiło ;)

Dlatego dzisiaj chciałam podzielić się z Wami kilkoma zasadami, które stosuję przed i w trakcie pójścia do sklepu, tak aby kupować to co naprawdę jest mi potrzebne i jest wartościowe.

Czytaj dalej…

Placki owsiano-bananowe z piekarnika

Placki gruszkowo-bananowe z piekarnika

Jeśli szukacie pomysłu na urozmaicenie śniadania, wypróbuj koniecznie placki owsiane z owocami. Dzięki dodatkowi jajek i oleju kokosowego, uczucie sytości będzie towarzyszyło Ci dłużej, niż gdyby były to tylko placuszki z owoców i płatków, które składają się prawie z samych węglowodanów. Poranek to bardzo dobry czas na zjedzenie owoców, które zapewniają duże ilości witamin i minerałów.

Placuszki zapewniają blisko 75% dobowego zapotrzebowania na witaminę C, 60% na witaminę B12 i mangan, w połowie na fosfor, miedź, około 40% na kwas foliowy, witaminę B6, A i cynk. Niesie to za sobą mnóstwo korzyści o których możecie przeczytać w informacjach pod zdjęciami. Krótko mówiąc, dzięki zawartym składnikom możecie wzmocnić odporność, poprawić stan włosów, skóry i paznokci, a Wasz układ pokarmowy będzie działał jak należy.

Niech nie przeraża Was poranne pieczenie! Ciasto przygotujecie raz dwa, a w trakcie pieczenia możecie wykonywać inne czynności, po wykonaniu których będą czekały na Was pyszne i pachnące placki. 

Czytaj dalej…

Sałatka z jarmużem i burakami

Sałatka z jarmużem liść jarmużu

Czas na kolejną, pyszną sałatkę. Muszę przyznać, że latem, gdy jest duży wybór różnych warzyw i owoców, nie jest mi po drodze np. z burakami, które od dzieciństwa kojarzą mi się z jedzonymi zimą, przetworami robionymi przez babcię. Jednak żeby urozmaicić sobie sałatkę sięgnęłam właśnie po buraczki i były przepyszne! Ta delikatna chrupkość, ten słodkawy smak, rewelacja. Może smakowały mi tak bardzo właśnie dlatego, że tak dawno ich nie jadłam? Może, ale właśnie dlatego zachęcam Was do przygotowywania sobie coraz to innych posiłków. Nie dość, że Wasze ulubione jedzenie tak szybko się nie znudzi (bądźmy szczerzy, jedzenie codziennie tego samego, musi doprowadzić do zniechęcenia) to jeszcze dostarczycie sobie różnych składników odżywczych. 

Czytaj dalej…

Jajka – właściwości odżywcze, oznakowania i zasady przechowywania

jajka liść jarmużu

Dzisiaj chcę zaprezentować Wam kilka informacji dotyczących jajek. Bardzo lubię jeść potrawy jajeczne, zwłaszcza na śniadanie. Zapewniają długotrwałe uczucie sytości i można je przygotowywać na mnóstwo różnych sposobów. Mam nadzieję, że opinie o szkodliwości spożywania jajek już dawno zostały zapomniane i doceniacie ich wartości odżywcze. W 2006 roku American Heart Association (czyli Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne, które zapoczątkowało złą sławę jajka), zmieniło swoje wcześniejsze stanowisko dotyczące ograniczeń w ilości spożywanych jajek.

Jajka najlepiej gotować jak najkrócej, dlatego bardziej polecam jajka na miękko niż na twardo. Tak samo w przypadku jajecznicy – nie powinna być za mocno ścięta.

Czytaj dalej…